芭提雅以海鲜最为闻名，烹调精美，滋味独特，如同闻名世界的人妖秀一样，一次品尝，终身回味。除了原汁原味的海鲜，传统泰餐中的冬阴功汤、青木瓜沙拉、泰式炒河粉等菜肴也地道味浓。街边的小吃摊也美味多多，凉爽的果汁、甜丝丝的香蕉煎饼（Banana pancake）、烤鱼、以及看上去有些惊悚的炸昆虫。如果你吃不惯泰餐，芭提雅也有其他各国的风味。
此外，在芭提雅，热带水果也同样不可不尝。这里的热带水果品种繁多，价廉物美，营养价值丰富，四季不断，风味独特，以芒果、山竹、红毛丹以及水果之王榴莲最具特色，值得品尝！为了抵抗炎热的天气，这里的小贩总是用一种让人难以想像的方式给水果保鲜——冰块。水果和冰块被共同放在一个巨大容器里，沿街叫卖，让人看上去就觉得凉爽。

美味的街边小吃

除了冬阴功汤、青木瓜沙拉等特色菜肴，美味的海鲜大餐，芭提雅的大街小巷还有一些特色小吃不可错过。

随处可见的果汁
芭提雅的果汁品种很多：石榴汁、菠萝汁、柑橘汁、甘蔗汁、芒果汁，都是摊主在一个笨重的机器上轧好后，用小塑料瓶子装好放在碎冰上的。颜色鲜艳，果味天然，又甜美又解渴。售价多在20-50铢/瓶。

香蕉煎饼(Banana Pancake)
泰国知名甜点，看上去有点像印度薄饼。将适量面糊倒入烧热并刷好黄油的平底锅里，将香蕉碾碎，放在面糊中间。然后用小火将两面烙至金黄，盛入盘中，用小刀切成小块，并淋上巧克力酱，趁热享用，甜而不腻，口感非常好。一般在小摊上有售卖，25-50铢/份。

炸昆虫
油炸食品在泰国很受欢迎，而油炸昆虫在泰国更是大受欢迎。摊位上摆着很多个盒子，里面放着炸好的蟋蟀、蚕蛹、蝗虫、蝎子等。由于制作时一般不经过特殊加工，所以炸完后，昆虫都还能保持原样，胆子大的可尝尝这泰国特色。20泰铢1小包，还送酸辣调味汁。

芒果糯米饭
糯米饭浸在甜香的椰奶里，然后再配上新鲜芒果及椰味调料，味道相当特别。一般为50-100铢/份，热门景点周边，可能会卖到150铢/份。

TIPS：
品尝街边食物，建议携带
1、便携式湿纸巾：用于擦拭勺子与筷子。
2、肠胃药：大排档的食物虽美味便宜，却也有不够洁净的嫌疑。因此，肠胃不是很好的人，记得准备一些药品，以备不时之需。