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亞太地區第一家英式百年茶葉品牌沙龍餐廳：1823 Tea Lounge by Ronnefeldt曼谷店

在曼谷市區我逛完四面佛等景點，外面實在太熱了，就到對面Gaysorn購物中心逛逛。這次到曼谷會吃到 1823 TeaLounge 其實也是緣分，原本想跟隨前人的腳步去東方文華吃下午茶或是晃晃，但大家又想早點去逛BigC，於是在往 Big C 的路上，就對1823 Tea Lounge by Ronnefeldt 留下深刻的印象，英國維多利亞時期的裝飾風格真的很有格調，加上特別又美味的下午茶，讓我欲罷不能！

從17世紀開始，巴黎的名人（多半是名媛貴婦）常把客廳變成著名的社交場所，舉辦家庭沙龍，在那圖書不普及，各種宣傳工具也不發達的年代，具有很大的影響，是一個展現自己的極好舞臺。

Poto by 1823ronnefeldtbkk

現在，1823 Tea Lounge by Ronnefeldt終於來到亞洲了，在曼谷Gaysorn購物中心1樓開設了亞太地區第一家沙龍店。餐廳完美複刻了英國維多利亞時期的裝飾風格，再加上獨家美味的英式下午茶，明亮的落地窗，午後照進來的陽光，帶給大家美妙的下午時光。

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這“茶生活方式”正是全球唯一一家百年茶葉品牌沙龍：1823 Tea Lounge by Ronnefeldt帶給我們的。

Ronnefeldt在成立於1823年的德國法蘭克福，優異的品質吸引了許多忠實、尊貴的客戶，如俄國沙皇和歐洲的貴族。

與中國茶業文化不同的是，Ronnefeldt擅長使用各種不同的天然香料元素，比如水果、花草，將其以熏香的方式加入到茶葉的烘焙製造過程中，製造出不同風味的茶葉，就像香水與紅酒，不同階段，能喝出不同的味道來。

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不論是倒茶的銀壺和過濾的茶漏，還是如玉般的瓷器，都能讓人完全感受到Ronnefeldt的精緻。

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當然，他們家選的茶葉也不是泛泛之輩。像 Darjeeling Tea就是鼎鼎大名的“香檳紅茶”大吉嶺茶，是已經有300多年歷史的英國頂級的皇室御用川寧茶。

下午茶的藝術在1823 Tea Lounge by Ronnefeldt這裡得到了極致的體現，講求在是適當的時間斟上適量的茶，用恰好的溫度，準確的時長，沖泡出一壺完美的茶。茶葉會從茶壺中移走，最後呈現在茶客面前的只有清爽明亮的茶湯，不濃、不淡，一切都是剛剛好。

（走進店裡你會以為自己自錯亂的進了中藥鋪，木架格子牆上擺滿了黑色的大茶罐）

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搭配的茶點也是手工製作的西式點心，感受茶萃的畫龍點睛之妙，將西點的茶滋味與朋友們一同分享，讓大家的友誼更近一步。

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➤ 鹹品

螃蟹迷你泡芙x 2    松露蛋黃醬三明治x 2    黃瓜三明治搭配起司奶油x 2    1823冷熏三文魚芭菲x 2

➤ 甜品

司康餅配草莓醬和英式奶油x 2    胡蘿蔔蛋糕和橘子奶油起司  x 2    黑森林法式雙色杯  x 2    焦糖法式百香果果凍泡芙  x 2    應季馬卡龍x 2

* 任選 2 壺 Ronnefeldt 精選茶（1人1壺）(無續杯)

* 精選茶的情況下增加100手續費.

** 售價：1370 泰銖

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➤ 烤雞，大紅袍、錫蘭紅茶和檸檬茶飯，炒蔬菜

390泰銖\份

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➤ 深海大紅蝦，大蒜，辣椒，帕瑪森乳酪

690 泰銖\份

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➤ 三線肉，茉莉花茶烘烤，印度奶茶風醬汁

390泰銖\份

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➤ 三明治麵包和芥末醬，蛋黃醬，意式培根，水煮雞肉，番茄，萵筍，薯條

290 泰銖\份

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➤ 經典泰式柚子沙拉，龍井蝦仁，茶葉，煙熏三文魚

390泰銖\份

★★  三文魚卵黑松露油茶飯  ★★

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➤ 招牌錫蘭茶飯，檸檬，醬油三文魚卵和黑松露

880泰銖\份

值得一提的是，1823 Tea Lounge by Ronnefeldt融合了亞洲文化，在店內相應還推出了各式獨具風格的茶葉禮盒，品嘗特色下午茶小憩，之後再在店內挑選茶品禮盒作為伴手禮，享受悠閒自得的完美一天，也是不錯的購物選擇。

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如果你在曼谷，不妨和三五好友來1823 Tea Lounge by Ronnefeldt開啟一場“貴族式”的下午茶之旅吧！

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1823 Tea Lounge by Ronnefeldt

營業時間：每日10:00-20:00

聯絡電話：+66 2 656 1086

官方網站：http://www.1823ronnefeldtbkk.com/

交通指南：BTS Chidlom站，出6號出口走天橋至曼谷蓋頌(Gaysorn)精品百貨，1樓 1823 Tea Lounge by Ronnefeldt。

本文來源：轉轉泰國

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