曼谷比我想像中要變化得更快，咖啡文化在這座城市深深紮根，年輕一代正在竭盡所能，按照自己的想法雕琢自己的小店，每隔一段時間到曼谷，都能遇見新的咖啡店。
—— Akirart ——
回到90年代的辦公室
你見過多奇特的咖啡店？Akirart 把咖啡店徹底搬進了“辦公室”，除去吧台的咖啡設備，你幾乎無法相信自己是在一家咖啡店裡。
杯墊是3.5英寸硬盤，座位是枯燥乏味的辦公椅，面前還有一台厚得不行的陳舊電腦，和一堆等待處理的工作文件，絲毫不用懷疑，唯一舒適的是你不用工作。
—— JadeOldTown ——
老城區低調的咖啡館
JadeOleTown就在華南蓬火車站的附近，這條路路過好幾次都沒有留意，在老城區的街邊顯得絲毫不起眼，他們家沒有招牌。
精緻的沙發卡座和磚瓦牆壁形成了鮮明的反差，老房子改造的咖啡館，總是帶些歲月的唏噓感，正中間「昌發源」三個大字便是時間的見證。
—— Monochrome ——
黑白照片咖啡館
把店鋪取名為「黑白照片」，想必店主是一位攝影愛好者，正如標題一樣，店內的裝飾崇尚黑白兩色，配以原木色桌椅和紅褐色的吧台，整體感覺非常協調。
Monochrome的店內珍藏了非常多的複古相機，牆壁上掛滿了黑白畫作，喝咖啡的同時也可以欣賞攝影作品。
—— Rue De Mansri ——
法式風情
Rue De Mansri 這個詞語源自法語，意思是“Maen Si Road”，這是一家融合泰國建築的法式咖啡館。
在這裡還可以嚐到來自清邁的網紅手工麵包Nana Jungle，羊角可頌有普通、杏仁、芝士火腿和巧克力四種口味，據說店內的麵包都是每日從清邁新鮮運過來的。
—— HĒIJīi Bangkok ——
曼谷遇見中國風
從磚瓦屋簷、店名“HĒIJīi”，到門板上寫著的“謝謝”，這家店都帶著中國風的印跡，大門更是使用了中國傳統建築裡的折疊門。
最值得關注的是他們家的菜單，除了標配的咖啡和泰奶，還提供中國茶，並以傳統茶壺形式供應。
大多數人還會選擇香港木瓜牛奶，出於環保考慮，杯蓋被替換成印有黑雞logo的牛皮紙，並用橡皮筋巧妙地裹著。
—— Ginger Bread House ——
百年老宅變身半博物館咖啡館
Ginger Bread House（薑餅屋）有著106年的歷史，是國王拉瑪六世統治時期的貴族修建的雙層木屋。
薑餅屋並非專門賣薑餅，這個有趣的名字僅僅是因為建築風格受西方影響，形成瞭如今泰式、歐式結合的建築體。
耗時一年多裝修，為了兼具博物館和咖啡館的功能，薑餅屋保留了建築原貌，就連木頭上的划痕和褪色的部分都被保留下來了，僅僅拆除了前廊用作咖啡館入口。
店內飲品也不同尋常，招牌冰咖啡的底部配有咖啡糖漿，冰淇淋會附贈椰奶和椰子糖，薄荷梳打水或薄荷咖啡都是降溫的好選擇，對了，不要錯過店內的特色泰國甜品！
—— Walden Home Cafe ——
安靜的家庭咖啡館
這是一家走心的咖啡店。Walden Home Cafe由一位讀著酒店管理專業，卻在雜誌圈混跡八年多的30歲小伙創立，他希望顧客可以在這裡感受到快樂和平靜，於是自己創業，親力親為搭建出了這個有著家庭氛圍的暖色系小店。
橄欖綠的大門，大片玻璃透著黃色的燈光，牆壁上是有意為之的做舊感，後牆採用大量書籍內頁拼砌，非常個性。從沙子、水泥、瓷磚到木材，每一個細節都是老闆自己的決定。
—— Sarnies Cafe and Eatery ——
曼谷新晉網紅店擔當
Sarnies可謂是一顆新星，這家來自新加坡的新晉咖啡館，開業短短兩個月，就已經在ins刮起一陣旋風。
Sarnies的到來並沒有改變房子的結構，既沒有拆除木地板，也沒有給牆壁重新上漆，而是通過設計和大量的綠植裝飾，讓這裡有了生氣。在這新舊交替的氛圍裡喝杯咖啡，彷彿能感受到時間的穿梭。
曼谷新開業的咖啡館遠不止這些，也歡迎大家推薦你的心水好店！
轉自《帶你飛》，若有侵權請聯繫刪去。
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