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年輕小老闆的堅持，打造泡菜界的LV
『我們提供的不是複雜的加工食品；
而是在匆匆的現代生活中，能品嘗到天然的食物的滿足感！』
來自台東後山的年輕老闆小鐘，決心做出屬於自己的「黃金泡菜」，有別於現在市場上充斥的化學加工品，小老闆決心要做就做最好的，不但採用最好的食材（全部來自韓國高緯度的爽脆大白菜）、打造全新無塵最高規格的設備、最親民的價格，每罐都是在自己監製下親手用心製作的新鮮醬菜。
▲小老闆的堅持就是要秉持純手工製作但又兼顧安全衛生
或是許受到疫情的衝擊，人人荷包縮水訂單減少，就算不辭辛苦跑遍各大通路，還是帶來了消費市場的緊縮。
更糟的是，疫情所造成的物料成本膨脹，讓原本就實惠的價格已經不符成本，小鐘老闆咬牙苦撐堅持不漲價就只能靠薄利多銷，但看著財務報表，會感受到連僅有的喘息空間都快沒有了...希望能透過振興計畫幫助可以度過難關，讓添加物滿天飛的市場中，還能擁有這樣重視食物天然滋味的產品有存在空間。
▎產品介紹 鮮脆可口黃金泡菜
除了大家熟知的韓式泡菜，小老闆黃金泡菜還自行研發了新產品「琥珀泡菜」，由白芝麻所提煉而成，拌入清甜脆口的大白菜與老薑調味，味道添增豐富的層次感，溫順滑口的醬汁是必嘗試的品項目。
目前共有七種口味可以挑選，除了辣度之外每罐都讓人吃了再吃，不怕太大罐保證很快就快吃光囉～
- 黃金泡菜（小辣+蒜香味）
- 黃金泡菜（中辣+蒜香味+長辣椒）
- 黃金泡菜（大辣+蒜香味+朝天椒）
- 琥珀泡菜 素食者可用
- 韓式泡菜
- 黃金海帶絲
- 黃金黑白配（木耳+杏鮑菇）
▲小老闆的研發新品「琥珀泡菜」搭配上獨家醬汁溫順滑口
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