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自己不敢入口的食物 絕不販售
『我們只採用緬甸生產的高品質腰果，價格比一般越南腰果貴，吃起來有一種天然的乳香味...』張老闆說起自己親手烘焙的堅果充滿熱情，他說每顆堅果都是投入大量心血製作的。
為了讓和自己一樣容易過敏的孩子們嚐到天然無添加的堅果，張軒齊老闆為此燒了幾百萬堅果材料製作出目前輕焙卻自然甘甜、口感健康的堅果，他笑說是一次調錯時間意外獲得的成果，但其中的堅持和艱辛卻是難以想像。
▲憨厚的張老闆夫妻一起創業打拼，就是要做出天然無添加的堅果樂園
他秉持親手烘焙無添加防腐劑、人工色素且不燥熱、不破壞營養成分的堅果，用料精實成本之高讓人驚嘆，第一次吃的人都會很訝異原來天然的甘甜是這個味道！曾幾何時連吃到食物原味都這麼困難？市售的堅果通常為了掩飾不新鮮的味道，普遍都高鈉重口味，已經失去堅果原本帶給人們健康的含意。
『很多人都驚訝我們用這麼好的堅果材料在做，我都會親自去原料工廠看，當我發現某一類堅果都會泡某種汁液時，我就徹底放棄販售那種堅果了...』張老闆對於產品有自己的堅持和理想，覺得自己只要默默持續推出好的東西，就會被市場所接受。
▲張老闆對於產品的堅持反應在品質上，吃得出感動！
受到這一波疫情的影響，原本的超市、飯店等通路都傳來噩耗，張老闆收到的不是商品訂單，而是賣不出去需要被報廢的堅果，看著用心烘焙的堅果這樣被丟棄，張老闆的內心是五味雜陳...
『這些員工們跟我這麼多年了！他們就像我的家人！』
在這波疫情下張老闆堅持不裁員、不減薪，想要咬牙撐過這個嚴峻的時日，希望能藉由振興計畫幫助下，把好的產品讓更多台灣人知道，讓大家知道無添加堅果的美味。
▎產品介紹 低恆溫烘焙堅果
堅果樂園的堅果除了嚴選來源地，製作皆採『低恆溫烘焙』，可以保留堅果完整的不飽和脂肪酸，並且無糖、無鹽、無添加只有堅果本身的甘甜，非常適合作為長輩和孩子的零嘴與每日保健零食，在包裝上更採用高成本的『不透光鋁箔袋』，因為不容易受到氧化與受潮，所以隨時都能吃到彷彿剛開的新鮮度。
▲堅果每包重量很足，堅果大小竟然都約50元硬幣
經典必吃款式❶：原味綜合堅果
裡面包含張老闆最自信的「杏仁果、核桃、腰果、夏威夷豆、胡桃」五種堅果，嚴選素材、低溫輕焙，健康原味原物料皆冷藏保存，已確保食材新鮮度原味堅果、無糖、無鹽、無添加調味料低溫輕焙，不燥熱、不破壞營養成分，吃起來有堅果本身的甘甜香氣，清脆程度新鮮健康無負擔。
經典必吃款式❷：原味杏仁果
杏仁果不但是堅果樂園的人氣商品，膳食纖維也是一般堅果的兩倍以上，適度的吃杏仁果可以補充維生素B2增加精神、氣色更好讓人更漂亮，有別於市售堅果為了增加重量、保持外觀漂亮大多採用高溫油炸，堅果樂園堅持低溫輕焙才能留住杏仁果的營養。
經典必吃款式❸：三色果乾
三色果乾原料採用新鮮未經壓榨果汁的新鮮整顆鮮果整顆烘乾，口感Q嫩，口感酸甜不膩無添加防腐劑、人工香料及色素，葡萄乾中的鐵和鈣含量豐富，不同的葡萄有不同的好處，三色葡萄口感酸或甜，適量食用增加免疫力給你好精神！
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原味杏仁果（400公克）╳1包
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【過敏爸爸堅果創業 一步一腳印報導】
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