泰國鼎立地產A1house

 

近日，CNN發布了一篇《世界街頭美食城市評比》，為全世界擁有最好吃街頭美食的城市作出排名，入選的城市分別位於歐洲、亞洲、美洲、非洲，曼谷再度排名第1，香港和北京分別排在第7和第23名。

在這份名單中，泰國曼谷因為擁有許多不同種類，任何時候都有適合的街頭美食而名列第一，包括適合早餐吃的甜豆漿和泰式炸豆腐、適合午餐吃的泰式雞飯、宵夜吃的泰式麵條和沙嗲肉串應有盡有，而當地大廚最推薦的是唐人街的泰式蚵仔煎。

 

第二名的東京則是全世界擁有最多米其林星級餐廳的城市，除了壽司之外，名單還推薦了位於中目黑的燒烤店。指出日式燒烤“很擅長在客人面前進行新鮮食材的料理，特製的炭火能夠用高溫快速料理出美味”。

除此之外還有些特別的街頭美食。火奴魯魯（檀香山）當地有一種由鮪魚和章魚做成的生魚沙拉叫“poke”；伊斯坦布爾有世界知名的土耳其烤肉（kebab）。

 

土耳其披薩和趣味的土耳其冰淇淋；摩洛哥的馬拉喀什有充滿非洲風情的鍋牛湯和羊頭料理；巴厘島則有著名的烤全豬，整頭豬都會不浪費全部吃掉。

 

中國的城市則有香港和北京。米其林曾為了香港將路邊攤納入評鑑，可見香港街頭美食的優秀，當地美食家推薦的是腸粉、港式滷味的雞胗和豬肝。

 

北京則是有集結大江南北的小吃中心，比較著名的位於九門和王府井，號稱有200種以上不同的小吃。