泰國鼎立地產A1house

泰國菜，泛指泰國民族的飲食文化。泰國菜以酸、辣、咸、甜、苦五味的平衡為特點。

泰國菜有五大菜系，分別為泰國中原菜、首都菜、泰國南部菜、蘭納菜與依善菜，反映泰國五方不同的地理和文化，而各地使用的食材往往跟鄰近國家的一樣。

和馬來菜一樣多用椰奶、鮮黃薑，而泰東北菜則與寮國菜一樣善用青檸汁。此外，泰國現有的菜式，不少受到多年定居泰國的華裔影響，其中潮州菜的影響最為顯著，例如粥，貴刁（粿條），和海南雞飯等。

 

這家店位於Siam Paragon購物中心M層，在藝術與美食（ Art& Cuisine）相結合的概念之下，餐廳內的整體裝修呈暗色系，主要用藍色調和各種圖案裝飾。

 

Jim Thompson還將自己和團隊設計的“花紋絲巾”理念引入餐廳的裝飾之中，增添餐廳內的藝術感！餐廳的取名靈感源自於蠶學（Bombyx mori），精心設計的餐廳不斷的向人們展示著泰國的藝術文化，就如同無窮盡的桑蠶生命週期一般！

PongsakMithong是餐廳內的一名大廚，餐廳內的各種創新泰式風味菜品都由他創製而成，每一道菜餚看上去都像藝術品，非常奪目吸睛!

 

值得一嚐的泰式菜——南鹼蓬咖哩蟹，大廚選用臭菜、南鹼蓬等野菜為食材，用濃郁的咖哩汁和安達曼藍蟹炒製而成，完美的將所有食材結合在一起，美味十足！

說起這家餐廳的甜品，那就不得不提覆盆子檸檬奶油撻了，大尺寸設計適合2-3人一起享用，檸檬撻口感醇香，頂部檸檬起司奶油將毛里求斯苦橙與紅加侖的香味完美融合在一起，再配以香草冰淇淋和水果酥屑食用，味道讓人無法忘懷！

 

除了食物外，餐廳內還提供雞尾酒，年輕人下班後可以到餐廳內品酒哦，推薦男士點一杯Booth Bombastic，濃烈的黑朗姆酒與威士忌混合菠蘿汁與檸檬汁，燃燒過的菠蘿果實與紅糖水增添了酒的香氣!

至於女士，則推薦Cocoon。Cocoon呈淡粉色，口感酸麻，將琴酒與西瓜汁、玫瑰檸檬汽水混合調製而成，配以玫瑰花瓣裝飾，香氣四溢！